Het verhaal van Devil Delights begon niet vanuit een groot businessplan, maar vanuit een gedeelde liefde voor chocolade en creativiteit.
Joppe legde de eerst fundamenten met een opleiding van zever jaar als bakker, banketbakker en chocolatier aan Ter Groene Poorte. Daar groeide zijn technische precisie, zijn oog voor detail en zijn fascinatie voor het ambacht.